Apri il tavolo, invii l’ordine e ogni reparto vede la sua parte nello stesso istante. E se chi è seduto a tavola dorme da te, il conto si chiude direttamente in camera.
Il caffè al bar e la cena al ristorante finiscono sul conto della camera. Una sola anagrafica ospiti, un solo conto da saldare al check-out: la reception non ricopia niente e la sala non rincorre nessuno.
L’ordinazione parte dal tavolo e arriva in produzione nello stesso istante. Ogni reparto vede la sua coda, i camerieri vedono cosa è pronto e chi lo sta portando: nessuno deve andare a chiedere.
Master produzione, monitor cucina e monitor bar sostituiscono la pila di scontrini di comanda. Quello che è pronto sparisce dalla coda da solo, senza fogli da cercare sul passe.
Sala, tavolo, portata, prodotti, invia. Il percorso più corto è sempre quello predefinito: il personale stagionale è operativo dopo mezz’ora di affiancamento, non dopo una settimana.
FlyOrder nasce dentro FlyHotel. Al momento di inviare l’ordine indichi la camera: la consumazione si attacca al soggiorno dell’ospite e resta lì, aggiornata, fino al check-out. Nessun foglio da portare alla reception, nessuna cifra da ricopiare a mano.
L’ospite prende il caffè al bar, pranza in terrazza e cena al ristorante: paga una volta sola. A chi è in sala basta chiedere il numero della camera — al resto pensa il programma. E quando il cliente non alloggia da te, il conto si chiude subito in cassa.
L'ordine preso al tavolo è già nel in cucina, il piatto pronto viene notificato al cameriere giusto, il tavolo liberato torna disponibile in un click.
Report e statistiche su ordini chiusi, coperti, tempi di preparazione e lavoro dei camerieri. Eventuali difficoltà nel servizio emergono dai numeri già in chiusura.
Ogni sala ha il suo schema — salone interno, terrazza, dehors — con i tavoli come sono davvero disposti. Vedi al volo quali sono liberi, prenoti, unisci più tavoli per una tavolata e apri l’ordine direttamente da lì.
Vedilo in demo
Imposti la portata, filtri per categoria e tocchi i prodotti: entrano nel carrello dell’ordine con quantità, coperti e totale sempre a vista. Un tocco su «Invia ordine» e la comanda è in cucina e al bar, già divisa per reparto.
Vedilo in demo
Main ticket, in preparazione, pronte: ogni piatto si avvia e si chiude con un tocco e la stima dei tempi resta sotto gli occhi. Cucina e bar hanno la propria coda e il proprio monitor.
Vedilo in demo
In preparazione, da prendere, presi da me. Il cameriere prende il singolo piatto o l’intero ticket e la sala sa sempre chi sta portando cosa. Quando un piatto è pronto arriva la notifica: basta giri in cucina a controllare.
Vedilo in demoFlyOrder segue l’ordinazione per tutta la durata del servizio: prenotazione, apertura del tavolo, produzione in cucina e al bar, consegna in sala e chiusura del conto. Ogni passaggio è visibile a chi deve vederlo, nel momento in cui serve.
Ogni sala ha il suo schema: salone interno, terrazza, dehors. Stato del tavolo e posti sempre a vista, prenotazione e apertura a portata di tocco, unione dei tavoli per grandi numeri.
Numero di portata sull’ordine, filtro per categoria (primi, secondi, bevande, dessert) e prodotti a schermo: si toccano e sono in comanda. Carrello, coperti e totale aggiornati mentre ordini.
Indichi la camera sull’ordinazione e il conto va sul soggiorno dell’ospite. Bar, ristorante e servizi confluiscono in un conto solo, che si chiude al check-out senza passaggi manuali.
Tre colonne — main ticket, in preparazione, pronte — con sala e tavolo su ogni ticket. «Avvia» e «Pronto» spostano il piatto, la stima dei tempi dice a che punto è il servizio.
Le stesse tre colonne in sola visualizzazione, appese dove servono: la brigata legge la coda senza toccare nulla, il bar vede solo le sue righe e la cucina solo le proprie.
In preparazione, da prendere, presi da me: tempo stimato, prodotto e tavolo di partenza per ogni riga. «Prendo io» sul singolo piatto o «prendi intero ticket», con notifica quando qualcosa è pronto.
Crei tutte le categorie che ti servono e per ogni prodotto imposti nome, codice, alias di ricerca, descrizione, colore, reparto di produzione (cucina o bar) e tempo stimato, che diventa il timer nella vista del cameriere.
Cameriere, caposala, cucina, bar, amministratore: ogni utente vede solo le funzioni del suo ruolo. I turni di pranzo e cena si configurano una volta e tengono separati servizio e dati.
Il PMS su cui gira la struttura: camere, soggiorni e addebiti. FlyOrder ci scrive dentro ogni consumazione, in tempo reale.
La pagina dell’ospite: menu del ristorante e conto del soggiorno sempre aggiornati, letti dal telefono con un QR.
Spiaggia, piscina e parcheggio. Le consumazioni prese all’ombrellone seguono lo stesso percorso di quelle della sala.
Crei gli utenti e assegni i permessi: il cameriere prende ordini e prenotazioni, il caposala governa sale, tavoli e conti, cucina e bar lavorano sulla propria coda, l’amministratore mette mano a prodotti, turni e report. Meno schermate inutili sotto gli occhi, meno errori nel pieno del servizio.
L’assistenza remota ci permette di intervenire nel momento del bisogno — anche il sabato sera — e di formare il personale di sala, di cucina e di bar, direttamente sul vostro FlyOrder.
Software assistenza →Prenota una demo live: eseguiamo il programma sulle tue sale e sul tuo menù e seguiamo un ordine vero: dal tavolo alla cucina, dal cameriere alla camera.